菜谱大全

做法

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  1.基围虾剪掉虾须，用牙签挑出虾线后洗干净。

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  2.蛤蜊冲洗后用刷子刷干净表面。

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  3.生鱼肉用刀从右向左片出薄薄的鱼片。

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  4.放盐和生抽腌制。

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  5.葱、芹菜梗和香菜切碎。

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  6.砂锅装适量的开水放入姜片、鱼头和鱼骨煮开。

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  7.东北大米洗净提前浸泡20分钟左右，放进鱼骨汤和瑶柱一起熬到米粒软烂。

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  8.放入蛤蜊煮到开口，再放入基围虾。

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  9.最后放入鱼片煮一分钟关火。

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  10.调入适量盐、胡椒粉、芝麻油，放葱花、芹菜梗和香菜即可。

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